Stichworte: Mikronährstoffmangel, Biofortification, Hidden Hunger, Arsen in Reis, Erweiterung genetischer Variationen, Quinoa, Regulierung

Die Antworten gibt der Pflanzenphysiologe Prof. Dr. Stephan Clemens von der Universität Bayreuth

Weitere Informationen auf der Webseite zum Podcast – Episoden-Infos/ Episode 9